Традиционное тайское блюдо "Карри"

У тайцев есть поговорка «Чили — это Таиланд, Таиланд — это чили». Чили — это суть тайской кухни. Знаменитые своей остротой, чили используются в карри, супах и салатах, и часто подаются как аккомпанемент к блюдам. Тайский народ относится к еде серьезно, выбирает только самые свежие ингредиенты с нежным вкусом и текстурой. Оказавшись в Таиланде попробуйте Карри — это блюдо для тех, кто любит поострее. Тайская легенда гласит, что это блюдо нужно подавать в самую жаркую ночь в году, чтобы пробудить страсть. Существует три основных вида Карри — зеленый (самое острое), красный и желтый (чуть менее жгучие). Основой этого блюда является специальная паста, которая состоит из чили, лемонграсса, листьев лайма, базилика, креветочной пасты и кокосового молока. По умолчанию рис к Карри не идет, поэтому заказывайте его отдельно, а лучше сразу 2 порции, так как острую подливу есть без риса очень сложно, но при этом она настолько вкусна, что оставлять не хочется ни капли. Откройте для себя самую знаменитую кухню мира, посетите Таиланд!